Ristorante Braceria di Casteldipugna

Ristorante Braceria di Casteldipugna

Aperto la sera da Giovedì al Sabato con menu alla Carta

Ristorante Braceria

di CastelPugna

Stai cercando ristoranti tipici a Siena? Eccolo. Il Ristorante Braceria di Castelpugna a Siena a cinque minuti dal centro storico, eccellenza nell’enogastronomia, viene gestito dalla Chef Valentina, figlia del Conte, esperta della cucina tipica toscana e soprattutto senese. Ristorante con antipasti e primi di pasta fresca (nostra produzione), tipici della cucina tradizionale senese e toscana. Vengono serviti salumi, formaggi freschi e stagionati in abbinamento ai grandi vini aziendali. Il grande braciere esterno offre carni selezionate di suino e Chianina, fornite dai produttori della zona.
Cena caratteristica servita sulla terrazza all’aperto con eccezionale vista panoramica sulla città di Siena nel periodo primavera-estate.

Anche da novembre a marzo, Castel di Pugna è lieta di accogliervi nella braceria al piano superiore del Ristorante. Nell’accogliente camino in pietra e mattoni vengono cotte le migliori carni tra cui la bistecca alla Fiorentina.

Possibilità di prenotare il locale per eventi privati, come matrimoni, comunioni o cene esclusive, compreso di elegante salone per clientela esigente e amante del buon gusto.

cucina Chef Fumi

Cucina Le bistecche

 

 

Ingredienti

del territorio

Mangiare a Siena, in un location d’eccezione piatti di cucina toscana al Ristorante Braceria di Castelpugna dove si condividono tradizione e semplicità delle ricette casalinghe toscane  con ingredienti sani e genuini, sempre di stagione e rigorosamente del territorio. Pasta fatta in casa come: tagliatelle e pici. Carne di Cinta senese e Chianina fornite da produttori della zona.

Cucina pasta fatta in casa

cucina didattica

3 Menu in Braceria

solo Mercoledì e Domenica

Menu :

Calice di vino rosso Chianti o Rosato

Antipasto di Castelpugna

(misto di salumi toscani, pecorini freschi e stagionati)

Sformatino di verdure

Grigliata di maiale

(bistecca, salsiccia, costoleccio, scamerita)

Contorni a scelta tra:

(fagioli al fiasco, patate arrosto, insalata mista)

Calice di vino rosso Chianti o Rosato

Antipasto di Castelpugna

(misto di salumi toscani, pecorini freschi e stagionati)

Sformatino di verdure

Fiorentina kg 1,3 (per 2 pax)

            Kg 1,8 (per 3 pax)

Contorni a scelta tra:

(fagioli al fiasco, patate arrosto, insalata mista)

 

Calice di vino rosso Chianti o Rosato

Antipasto di Castelpugna

(misto di salumi toscani, pecorini freschi e stagionati)

Sformatino di verdure

Tagliata di manzo

Contorni a scelta tra:

(fagioli al fiasco, patate arrosto, insalata mista)

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